Um bolo de cenoura caseiro com cobertura de chocolate é, sem sombra de dúvidas, o melhor aliado para qualquer ocasião. Para tornar os nossos dias dentro de casa mais doces, a nossa Product Owner, Joana Silva, partilha uma receita de bolo de cenoura que aprendeu com a sua avó.
Com ums preparação simples e fácil, o bolo é caseiro e tem um resultado fofinho e saboroso. A cobertura de chocolate confere-lhe um toque final adocicado e caloroso que com certeza irá adorar!
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O Bolo de Cenoura caseiro da Joana
Enquanto lê este artigo… adicione à sua cesta tudo o que precisa para preparar a receita 😉
Rendimento: 10 fatias
Tempo de preparação: 60 min
Dificuldade: Médio
Ingredientes para a massa:
- 2 cenouras
- 300g farinha
- 200g açúcar
- 4 ovos
- 100ml óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento
Ingredientes para a cobertura:
- 200g tablete de chocolate de culinária
- 200ml leite
Despensa vazia? 😱
Adicione todos os ingredientes à cesta!
Passo a passo:
1 – Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2 – Bata os ovos com o açúcar até obter um creme e reserve.
3 – Descasque as cenouras e corte às rodelas. Junte o óleo e triture até obter uma pasta homogénea.
4 – Adicione a pasta de cenoura aos ovos e ao açúcar.
5 – A esta mistura, adicione a farinha e o fermento, envolvendo os ingredientes.
6 – Unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha
7 – Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
8 – Retire do forno e desenforme, sobre uma refratária.
9 – Parta o chocolate em pedaços e leve ao lume juntamente com o leite. Mexa sempre até obter um creme homogéneo.
10 – Cubra o bolo com o chocolate derretido e… delicie-se!
Mais dicas…
- Acompanhe o bolo com um copo de leite ou com um chá bem quentinho.
- A cobertura de chocolate pode ser substituída por açúcar de confeiteiro.
- Saboroso e aconchegante, este bolo é perfeito para um momento à lareira com a família.
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