Um bolo de cenoura caseiro com cobertura de chocolate é, sem sombra de dúvidas, o melhor aliado para qualquer ocasião. Assim, para tornar os nossos dias mais doces, a nossa Product Owner, Joana Silva, partilha uma receita de bolo de cenoura que aprendeu com a sua avó. 

Acima de tudo, este bolo caseiro tem uma preparação simples e fácil, com um resultado fofinho e saboroso. Já a cobertura de chocolate confere-lhe um toque final adocicado e caloroso que com certeza irá adorar!

Leia também:
Bolo de Banana sem Glúten
Bolo de Chocolate na Caneca

O Bolo de Cenoura caseiro da Joana

Enquanto lê este artigo… adicione ao carrinho tudo o que precisa para preparar a receita 😉

Rendimento: 10 fatias
Tempo de preparação: 60 min
Dificuldade: Médio

Ingredientes para a massa:

• 2 cenouras
• 300g farinha
• 200g açúcar
• 4 ovos
• 100ml óleo vegetal
• 1 colher de chá de fermento

Ingredientes para a cobertura:

• 200g tablete de chocolate de culinária
• 200ml leite

Despensa vazia? 😱
Adicione todos os ingredientes ao carrinho!

Passo a passo:

1 – Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180ºC.

2 – Depois, bata os ovos com o açúcar até obter um creme e reserve.

3 – Descasque as cenouras e corte às rodelas. Junte o óleo e triture até obter uma pasta homogénea.

4 – Adicione a pasta de cenoura aos ovos e ao açúcar.

5 – Posto isto, a esta mistura, adicione a farinha e o fermento, envolvendo os ingredientes.

6 – Em seguida, unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha

7 – Logo depois, coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

8 – Retire do forno e desenforme, numa superfície adequada.

9 – Agora, parta o chocolate em pedaços e leve ao lume juntamente com o leite. Mexa sempre até obter um creme homogéneo.

10 – Por fim, cubra o bolo com o chocolate derretido e… delicie-se!

Mais dicas:

• Enquanto come este bolo, traga para perto de si um copo de leite ou um chá bem quentinho.
• A cobertura de chocolate pode ser substituída por açúcar de confeiteiro.
• Concluímos que, sendo saboroso e aconchegante, este bolo é perfeito para um momento à lareira com a família.

Então, já cheira a Bolo de Cenoura caseiro? 🥕🍫 Conte-nos! Vamos adorar saber 😍
Se fotografar, partilhe no seu Instagram e marque o @mercadao.pt para que possamos ver e gostar.