Um bolo de cenoura caseiro com cobertura de chocolate é, sem sombra de dúvidas, o melhor aliado para qualquer ocasião. Assim, para tornar os nossos dias mais doces, a nossa Product Owner, Joana Silva, partilha uma receita de bolo de cenoura que aprendeu com a sua avó.
Acima de tudo, este bolo caseiro tem uma preparação simples e fácil, com um resultado fofinho e saboroso. Já a cobertura de chocolate confere-lhe um toque final adocicado e caloroso que com certeza irá adorar!
O Bolo de Cenoura caseiro da Joana
Enquanto lê este artigo… adicione ao carrinho tudo o que precisa para preparar a receita 😉
Rendimento: 10 fatias
Tempo de preparação: 60 min
Dificuldade: Médio
Ingredientes para a massa:
- 2 cenouras
- 300g farinha
- 200g açúcar
- 4 ovos
- 100ml óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento
Ingredientes para a cobertura:
- 200g tablete de chocolate de culinária
- 200ml leite
Adicione todos os ingredientes ao carrinho!
Passo a passo:
1 – Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180ºC.
2 – Depois, bata os ovos com o açúcar até obter um creme e reserve.
3 – Descasque as cenouras e corte às rodelas. Junte o óleo e triture até obter uma pasta homogénea.
4 – Adicione a pasta de cenoura aos ovos e ao açúcar.
5 – Posto isto, a esta mistura, adicione a farinha e o fermento, envolvendo os ingredientes.
6 – Em seguida, unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha
7 – Logo depois, coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
8 – Retire do forno e desenforme, numa superfície adequada.
9 – Agora, parta o chocolate em pedaços e leve ao lume juntamente com o leite. Mexa sempre até obter um creme homogéneo.
10 – Por fim, cubra o bolo com o chocolate derretido e… delicie-se!
Mais dicas:
- Enquanto come este bolo, traga para perto de si um copo de leite ou um chá bem quentinho.
- A cobertura de chocolate pode ser substituída por açúcar de confeiteiro.
- Concluímos que, sendo saboroso e aconchegante, este bolo é perfeito para um momento à lareira com a família.
Então, já cheira a Bolo de Cenoura caseiro? 🥕🍫 Conte-nos! Vamos adorar saber 😍
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