Brownie de Feijão? 😱 Calma, não se assuste! De facto, nós também ficamos um pouco desconfiados quando soubemos que é possível fazer brownie com feijão. À partida, não parece uma combinação muito normal, mas é garantidamente uma delícia e quando combinada com uma bola de gelado de nata, noz ou baunilha. Ou seja, é para tirar mais um pedacinho e mais outro até acabar.

 

Uma receita versátil

De facto, o feijão é muito versátil, tanto em pratos salgados como em doces, e serve como um excelente substituto da farinha ao dar uma textura mais forte à massa. Por isso, esta receita fit é ótima, porque nos ensina a fazer uns maravilhosos e deliciosos brownies sem glúten, sem lactose e sem dificuldades, segundo a nossa Marketing and Communication Manager, Naiara Back.

Além disso, esta receita é compatível com os vários tipos de alimentação e adaptável às intolerâncias existentes.

 

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O Brownie de Feijão da Naiara

Enquanto lê este artigo… adicione ao carrinho de compras tudo o que precisa para preparar a receita!😉

Rendimento: 10 fatias
Tempo de preparação: 20 min + tempo de forno
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 1 chávena e meia de feijão preto
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 1/2 chávena de aveia em flocos
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã
  • 1 chávena de chocolate picado ou em gotas

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Passo a passo

1 – Comece por cozinhar o feijão preto apenas com água até que esteja macio. Depois de frio, escorra a água e lave bem para ficar apenas com os grãos.

2 – De seguida, no processador ou com a varinha mágica, bata o feijão com o açúcar, a aveia, o óleo de coco, o sal, o extrato de baunilha e o cacau em pó.

3 – Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã. Bata até incorporar.

4 – Depois, adicione o chocolate picado e misture com uma espátula.

5 – A seguir, despeje a massa numa forma de 25 x 15 cm, untada e polvilhada com cacau em pó. 

6 – Por fim, coloque o brownie no forno preaquecido a 200˚C durante 15 a 20 minutos.  

 

Mais dicas

  • Logo que se forme uma casquinha por cima do brownie, espete um palito e se sair meio húmido, está na hora de tirar do forno. Se o brownie ficar lá por muito tempo, vai ficar seco – e não é isso que queremos. 😄
  • Outra dica: se estiver com pressa, pode preparar o Brownie de Feijão com feijão enlatado. É ainda mais rápido!
  • Acima de tudo, pode saborear o seu Brownie de Feijão sem moderação. Afinal, é fit!

 

Concluindo, já cheira a brownie? Conte-nos! Vamos adorar saber 😍

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